Τσικνοπέμπτη: Τι είναι, τι συμβολίζει και τι θα γίνει στις Σέρρες

Η Τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, περίοδος που οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής. Η Τσικνοπέμπτη δίνει την ευκαιρία στα νοικοκυριά να καταναλώσουν με εορταστικό και χαρούμενο τρόπο ό,τι κόκκινο κρέας τους έχει απομείνει πριν από τη νηστεία της Σαρακοστής. Στις Σέρρες ανάβουν μεγάλες φωτιές στις αλάνες και αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους.

Την Τσικνοπέμπτη στον Πεζόδρομο Μεραρχίας και στην Πλατεία Ελευθερίας Σερρών, θα διοργανωθεί από το Δήμο Σερρών, το ΔΗΠΕΘΕ και την ΚΕΔΗΣ, μεγάλη καρναβαλική εκδήλωση με παρέλαση και διαγωνισμό, για την ανάδειξη της καλύτερης καρναβαλικής ομάδας, με special guests, happenings και μια μεγάλη συναυλία!!!
Οι καρναβαλικές ομάδες θα παρελάσουν και θα παρουσιαστούν στην κριτική επιτροπή, με σκοπό να κερδίσουν την ψήφο των κριτών.
Η καλύτερη καρναβαλική ομάδα θα βραβευθεί με 2.000€ μετρητά.

ΣΤΗ ΣΚΗΝΗ
Στην σκηνή που θα βρίσκεται στην Πλατεία Κρονίου, θα υπάρχει κριτική επιτροπή η οποία θα αποτελείται από τον Στάθη Παναγιωτόπουλο των Ράδιο Αρβύλα, τον Stand up Comedian Αλέξανδρο Χαριζάνη και την Καλλιτεχνική Δ/ντρια του ΔΗΠΕΘΕ – Ηθοποιό Καλλιόπη Ευαγγελίδου.
Στις 21:30 και αμέσως μετά την ανάδειξη του νικητή και την απονομή του επάθλου, θα πραγματοποιηθεί συναυλία με την Josephine στην Πλατεία Ελευθερίας.

ΤΟ ΕΘΙΜΟ
Η λέξη “τσικνοπέμπτη” προέρχεται από την λέξη “τσίκνα” (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από την λέξη “Πέμπτη”. Γιορτάζεται άλλωστε την Πέμπτη, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα. Είναι μια μέρα προετοιμασίας για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα, μια προετοιμασία που έγκειται στην προσπάθεια να βιώσουμε τις επερχόμενες ημέρες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής.
Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στη 2η εβδομάδα της περιόδου που εκκλησιαστικά ονομάζεται Τριώδιο, η οποία αποτελείται απο τρεις εβδομάδες πριν εισέλθουμε στην Μεγάλη Τεσσαρακοστή, δηλαδή την νηστεία πριν από το Πάσχα.
Ο λόγος που έχει καθιερωθεί αυτή η γιορτή να γίνεται ημέρα Πέμπτη, είναι πως η ορθόδοξη εκκλησία θεωρεί σημαντικές τις νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής, οπότε και έγινε επιλογή της ενδιάμεσης ημέρας από την Τετάρτη και την Παρασκευή.
Έχει καθιερωθεί να κυριαρχεί το κόκκινο χρώμα την Τσικνοπέμπτη, είτε το κρέας είναι αυτό, είτε το κρασί, για να μας θυμίσει το Πάσχα και την χαρά της Αναστάσεως.

Η ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Η προέλευση αυτού του παράξενου εθίμου χάνεται στα βάθη του χρόνου, ωστόσο φαίνεται να συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ιεροτελεστία για την καλή ευφορία της γης την άνοιξη.
Επίσης, η Τσικνοπέμπτη αποτελεί, ουσιαστικά, την απαρχή των εκδηλώσεων για την Αποκριά, αφού την επόμενη εβδομάδα ακολουθούν το Καρναβάλι και η Καθαρά Δευτέρα.

Πηγή: Εφημερίδα Παρατηρητής