Στη διενέργεια εντατικών ελέγχων στην αγορά εν όψει του Πάσχα, προχωρούν τα συνεργεία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Ο φορέας προωθεί τον συντονισμό των δράσεων με στόχο την επαρκή κάλυψη της αγοράς και τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας των ελέγχων. Ταυτόχρονα, δίνει οδηγίες στους καταναλωτές για όσα πρέπει να προσέχουν στις αγορές τους.
Οδηγίες προς τους καταναλωτές για κρέατα, σοκολάτες, αυγά και βαφές
Την εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο του Πάσχα, ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, έχοντας ήδη εντάξει τους ελέγχους αυτούς στον ετήσιο προγραμματισμό του.
Προς την κατεύθυνση αυτή, έπειτα από συσκέψεις και με άλλες αρμόδιες Aρχές, τόσο του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων όσο και των Περιφερειών και των Περιφερειακών Ενοτήτων της χώρας, ο ΕΦΕΤ προωθεί τον συντονισμό των δράσεων με στόχο την επαρκή κάλυψη της αγοράς και τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας των ελέγχων.
Όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση, οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μας οδηγούν σε αγορά και κατανάλωση συγκεκριμένων κατηγοριών τροφίμων.
Η σωστή επιλογή τους και η προσεκτική διαχείριση στο σπίτι (μαγείρεμα, συντήρηση) βοηθούν στη διατήρηση των πλεονεκτημάτων της παραδοσιακής μας διατροφής, καθώς και στην αποφυγή των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία και στα οικονομικά συμφέροντα του καταναλωτή.
Για τον λόγο αυτόν και με γνώμονα την πληρέστερη ενημέρωση και προστασία του καταναλωτικού κοινού, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους πολίτες – καταναλωτές με χρήσιμες συμβουλές και βασικές οδηγίες για τις αγορές που θα πραγματοποιήσουν, ενόψει των εορτών.
Τι πρέπει να προσεχθεί γενικά
– Αγοράστε από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.
– Αγοράστε κρέας που είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες και όχι εκτός ψυγείου ή εκτεθειμένο σε σκόνη, έντομα και μικρόβια.
– Δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθεύεστε τρόφιμα.
– Εξετάζετε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.
Τι πρέπει να προσεχθεί κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων και κρέατος
– Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας έχει χρώμα «τιρκουάζ» («λαμπρό κυανούν») και ωοειδές σχήμα.
– Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες φέρουν την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας σε χρώμα καστανό.
– Κάθε σφάγιο πρέπει υποχρεωτικά να φέρει σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.
– Τα σπλάχνα δεν πρέπει να φέρουν οζίδια και κύστεις, ούτε να παρουσιάζουν μεταβολές του χρωματισμού και να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.
– Επιπλέον, στα κατεψυγμένα, πρέπει να εξετάζεται η ημερομηνία κατάψυξης και λήξης του προϊόντος.
Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής κατά την προμήθεια νωπών αυγών
– Τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως η ημερομηνία ωοτοκίας, η ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, η ημερομηνία λήξης.
– Για την καλή συντήρηση διατηρήστε τα αυγά σε δροσερό χώρο.
Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής κατά την προμήθεια σοκολατένιων αυγών
– Για την αγορά σοκολατένιων αυγών που προσφέρονται κυρίως σε παιδιά, ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.
– Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται από τους γονείς στο περιεχόμενο των
σοκολατένιων αυγών, όπως παιχνίδια μικρών διαστάσεων, (μπορεί να προκληθεί πνιγμός) και στην υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (σοκολάτα γάλακτος, υγείας) και της ημερομηνίας ανάλωσης.
Τι ισχύει για τις βαφές των αυγών
– Οι χρησιμοποιούμενες διακοσμητικές βαφές αυγών είναι οι επιτρεπόμενες.
– Να βάφονται μόνο τα αυγά που έχουν παραμείνει ακέραια κατά το βρασμό.
– Να ακολουθούνται οι οδηγίες χρώσης που αναγράφονται στις συσκευασίες.
Ο ΕΦΕΤ συνιστά στους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις αγορές τους και στην περίπτωση που διαπιστώσουν διάθεση υποβαθμισμένων, ακατάλληλων, αλλοιωμένων τροφίμων ή αντιμετωπίσουν φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησής τους να απευθύνονται στον φορέα και στον πενταψήφιο τηλεφωνικό αριθμό 11717.
Πηγή: Εφημερίδα Ελεύθερο Βήμα
Διαβάστε επίσης:
- Silver Alert για τον Δημήτρη Πανταζή από την Οινούσσα Σερρών Silver Alert για την εξαφάνιση του ηλικιωμένου Δημήτρη Πανταζή από την Οινούσσα Σερρών. Σύμφωνα με τη “Γραμμή Ζωής”, τα ίχνη του χάθηκαν το μεσημέρι της πε...
- Σέρρες: Καταγγελία για βιασμό 14χρονης από τον πατριό της Σοκ προκαλεί η καταγγελία, που υπέβαλαν στην Αστυνομία μια 14χρονη και η μητέρα της, με καταγωγή από τη Βουλγαρία, που διαμένουν στο Σιδηρόκαστρο, υποστηρίζοντα...
- Θανατηφόρο τροχαίο στη Μαυροθάλασσα Σερρών Θανατηφόρο τροχαίο σημειώθηκε πριν από λίγο έξω από την Μαυροθάλασσα του Δήμου Βισαλτίας στον επαρχιακό δρόμο προς τη Νιγρίτα όταν δύο ΙΧ οχήματα συγκρούστηκαν ...
- Τροχαίο δυστύχημα με έναν 24χρονο νεκρό κι έναν τραυματία στις Σέρρες Τροχαίο δυστύχημα σημειώθηκε λίγο μετά τα μεσάνυχτα στην κοιλάδα των Αγίων Αναργύρων, στις Σέρρες. Συγκεκριμένα, μια μοτοσικλέτα εξετράπη της πορείας της στο...
- Τροχαίο ατύχημα στη διασταύρωση Μητρουσίου και Καλών Δένδρων Τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε περίπου στις 08:00 το πρωί της Τετάρτης στη διασταύρωση Μητρουσίου και Καλών Δένδρων, στην εθνική οδό Σερρών - Θεσσαλονίκης. Κάτω ...
- Αντιδράσεις για τα φωτοβολταϊκά στο Αχλαδοχώρι Σερρών Συζητήσεις και αντιδράσεις προκαλεί η εγκατάσταση φωτοβολταϊκών σε μια έκταση 2.400 στρεμμάτων στο Αχλαδοχώρι. Για το θέμα πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα (1/4) το ...
- Σέρρες: Απείλησε με καραμπίνα νεαρούς που “έβρεξαν” το αυτοκίνητό του Στιγμές τρόμου έζησε μία παρέα από 20 νεαρούς που είχαν συγκεντρωθεί λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Κυριακής προς Καθαρά Δευτέρα, στο προαύλιο της εκκλησίας στο χωρ...
- Απίστευτο τροχαίο στο κέντρο της πόλης των Σερρών Ένα απίστευτο τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε την Κυριακή το μεσημέρι, σε κεντρικό δρόμο της πόλης των Σερρών και συγκεκριμένα επί της οδού Γεωργίου Παπανδρέου. Η...