Φαντασία γεύσεων με Σερραϊκό άρωμα διοργανώνει το Επιμελητήριο Σερρών

Ο 1ος πανελλήνιος διαγωνισμός μαγειρικής και γαστρονομίας σπουδαστών αρχιμαγείρων ΙΕΚ θα πραγματοποιηθεί στην πόλη των Σερρών στις 23 και 24 Απριλίου. Το διαγωνισμό διοργανώνει το Επιμελητήριο Σερρών, σε συνεργασία με το Δημόσιο ΙΕΚ Σερρών και υπό την εποπτεία της Γενικής Γραμματείας δια Βίου Μάθησης και Νέα Γενιάς.

Απώτερος στόχος είναι η προβολή και ανάδειξη των τοπικών προϊόντων καθώς αυτά θα αποτελέσουν τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουν οι διαγωνιζόμενοι για να παρασκευάσουν λαχταριστές νοστιμιές. Οι διαγωνιζόμενοι που θα ξεχωρίσουν θα λάβουν μετάλλια και διακρίσεις.

Θα διοργανωθούν, επίσης, παράλληλες εκδηλώσεις, με δωρεάν εδέσματα από εξαίρετους σεφ, με χορευτικά παραδοσιακών συλλόγων, έκθεση τοπικών προϊόντων και ειδικές διαλέξεις για την τέχνη της εστιατορικής.

Ο διαγωνισμός θα φιλοξενηθεί στο ξενοδοχείο “Elpida resort & spa”. Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων περιλαμβάνει:

-Διαγωνισμό μαγειρικής σπουδαστών και πρόσφατα αποφοίτων ΙΕΚ

-Show kitchen (εκπληκτικά νηστίσιμα εδέσματα σε ζωντανή παρουσίαση από εξαιρετικούς σεφ και σπουδαστές-δωρεάν φαγητό για όλους)

-Επιχειρηματική συνάντηση καριέρας

-Έκθεση ειδικών τοπικών προϊόντων και οίνων

Αναλυτικά το πρόγραμμα του διημέρου που φέρει τον τίτλο «Φαντασία γεύσεων με Σερραϊκό άρωμα», έχει ως εξής:

Σάββατο 23 Απριλίου

-Επίδειξη λειτουργίας υπερσύγχρονων συσκευών επαγγελματικής κουζίνας (10π.μ. – 10.45π.μ.)

-Καλές πρακτικές και αξίες στα ΙΕΚ (στρογγυλό τραπέζι για τα ζητήματα της κατάρτισης των chef)

Κυριακή 24 Απριλίου

-Ερευνητική γαστρονομία. Διάλεξη για τις νέες τάσεις στην υψηλή τέχνη της μαγειρικής και στη νέα τεχνολογία στην κουζίνα. (10.30π.μ. - 11.30 π.μ.).

-Οινοποιία – δημιουργικοί διάλογοι (11.30π.μ.-12.30μ.μ)

-Σερραϊκές παραδοσιακές δημιουργίες (παραδοσιακά εδέσματα νηστίσιμα από συλλόγους και παράλληλα χορευτικά δρώμενα).

-Βράβευση νικητών

Πληροφορίες : 2321099722  &  2321039970

Πηγή: Εφημερίδα Η Πρόοδος