Στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου “ELPIDA Resort & Spa”,στην κοιλάδα Αγίων Αναργύρων των Σερρών. Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Σύλλογοι Γυναικών του Νομού Σερρών, αλλά και μεμονωμένες γυναίκες θα συμμετέχουν και φέτος στον Διαγωνισμό Γαστρονομίας.
Διοργάνωση από το Επιμελητήριο Σερρώνσε συνεργασία με τον Δήμο Σερρών.
Στην τελική ευθεία μπήκαν οι προετοιμασίες για τη διοργάνωση από το Επιμελητήριο Σερρών, σε συνεργασία με τον Δήμο Σερρών, του 4ο Φεστιβάλ Σερραϊκής Γαστρονομίας που θα διεξαχθεί το Σάββατο 4 Ιουνίου 2011, στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου “ELPIDA Resort & Spa”, στην κοιλάδα Αγίων Αναργύρων των Σερρών. Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Σύλλογοι Γυναικών του Νομού Σερρών, αλλά και μεμονωμένες γυναίκες θα συμμετέχουν και φέτος στον Διαγωνισμό Γαστρονομίας.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
1. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ
2. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΚΑΝΕ
3. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ
4. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
5. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΟΣΠΡΙΑ
6. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΒΟΥΒΑΛΙ – ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ
7. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜE ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
8. ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΛΥΚΟΥ
ΣΤΟΥΣ ΔΙΑΚΡΙΘΕΝΤΕΣΘΑ ΑΠΟΝΕΜΗΘΟΥΝ:
Χρυσόβραβείο , συνοδευόμενο και από αντίστοιχο χρυσό μετάλλιο
Αργυρόβραβείο, συνοδευόμενο και από αντίστοιχο αργυρό μετάλλιο
Χάλκινο βραβείο, συνοδευόμενο και από αντίστοιχο χάλκινο μετάλλιο
Δίπλωμα συμμετοχής ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΝΟΝΙΣΜΩΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
1. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μια έτοιμη παρασκευή με ρύζιμαγειρεμένο σε οποιαδήποτε μορφή (γλυκιά ή αλμυρή)με παραδοσιακό τοπικό τρόπο. Δεκτές και προτάσεις σε συνδυασμό με άλλα τοπικά προϊόντα (π.χ. ρυζόγαλο με γάλα βούβαλου Κερκίνης)
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
2. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΚΑΝΕ
Στην κατηγορία αυτήο διαγωνιζόμενος θαπροσκομίσειμια έτοιμη παρασκευήμεακανέ σε οποιαδήποτε μορφή με παραδοσιακό τοπικό τρόπο αλλά και σε σύγχρονες παραλλαγές .
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
3. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μία παρασκευή με βάση το αλεύρι, με παραδοσιακό τοπικό «χρώμα» και τρόπο παρασκευής. Μπορεί να παρουσιάσει παρασκευή με φύλλο (π.χ. πίτα κ.α.), ζύμη για γλύκισμα (π.χ. κέικ, τσουρέκι, λουκουμάδες κ.α.), με ζύμη αλμυρή (π.χ. κουλουράκια, κριτσίνια κ.α.) ή ψωμί (π.χ. τυρόψωμο κ.α.)
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
4. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
Στην κατηγορία αυτήο διαγωνιζόμενος θαπροσκομίσει μια έτοιμη παρασκευήμε πατάτες μαγειρεμένες σε οποιαδήποτε μορφήμε παραδοσιακό τοπικό τρόπο.
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
5. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΟΣΠΡΙΑ ( φασόλια , φακές ,ρεβύθια, κλπ )
Στην κατηγορία αυτήο διαγωνιζόμενος θαπροσκομίσει έναόσπριο μαγειρεμένο ή σαλάτα ή σε οποιαδήποτε άλλη μορφή με παραδοσιακό τοπικό τρόπο.
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
6. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΒΟΥΒΑΛΙ – ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μια έτοιμη παρασκευήμεβουβαλίσιο κρέας ή βουβαλίσιο καβουρμά με παραδοσιακό τοπικό τρόπο αλλά και σε σύγχρονες παραλλαγές
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
7. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜE ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μία παρασκευή με βάση τα παραδοσιακά ζυμαρικά, με παραδοσιακό «χρώμα» και τρόπο παρασκευής. Ο διαγωνιζόμενος μπορεί να παρουσιάσει παρασκευή:με χυλοπίτες, πλιγούρι, κους κους, τραχανά, κριθαράκι κλπ.
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
8. ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗΓΛΥΚΟΥ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μία ελεύθερη παρασκευή Γλυκού σε οποιαδήποτε μορφή με παραδοσιακό τοπικό τρόπο αλλά και σε σύγχρονες παραλλαγές .
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το Γλυκό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
* Οι Σύλλογοι μπορούν να προσκομίσουν στην εκδήλωση, εκτός των διαγωνιζόμενων πιάτων και επιπλέον παραδοσιακές τους συνταγές, οι οποίες θα προσφερθούν στους προσκεκλημένους για να απολαύσουν την μοναδικότητα της Σερραϊκής παραδοσιακής κουζίνας.
Διαβάστε επίσης:
- Αγρότες και κτηνοτρόφοι ετοιμάζονται για μπλόκο στον Προμαχώνα Σερρών Αποφασισμένοι να ξαναβγούνε στους δρόμους και να δημιουργήσουν και πάλι το μπλόκο του Προμαχώνα είναι αγρότες και κτηνοτρόφοι στις Σέρρες. Τρεις μήνες μετά τ...
- Στα λευκά ο Λαϊλιάς Σερρών στα τέλη Απριλίου! Ένα σπάνιο για την εποχή σκηνικό αντίκρισαν σήμερα, 22 Απριλίου, η αισθητή πτώση της θερμοκρασίας σε συνδυασμό με τις καιρικές συνθήκες «έντυσε» στα λευκά την π...
- Ένταξη των δομών μεταναστών Σερρών και Σιντικής στην πλατφόρμα προγραμματισμού καταγραφής αιτούντων διεθνούς προστασίας Η Ένωση Αστυνομικών Υπαλλήλων Σερρών εκφράζει την έντονη ανησυχία και διαμαρτυρία της για την ένταξη των Κινητών Μονάδων Καταγραφής και Συντονισμού Μετακινήσεων...
- Πυροσβεστική Σερρών - Εκπαιδευτική άσκηση αντιμετώπισης τροχαίου ατυχήματος Η Διοίκηση Πυροσβεστικών Υπηρεσιών Σερρών, θα πραγματοποιήσει την Τετάρτη 22 Απριλίου 2026 και ώρα 08:30, εκπαιδευτική άσκηση ετοιμότητας στο 2ο Χλμ Σερρών-Θεσσ...
- Αναστέλλονται δρομολόγια τρένων στη γραμμή Θεσσαλονίκη - Σέρρες – Θεσσαλονίκη Αναστέλλονται τα απογευματινά δρομολόγια των αμαξοστοιχιών 1634 και 1635 στη γραμμή Θεσσαλονίκη–Σέρρες–Θεσσαλονίκη την Τετάρτ...
- Η 54η «Ημέρα Καριέρας» της ΔΥΠΑ έρχεται στις Σέρρες με 800 θέσεις εργασίας Η πόλη των Σερρών αναδεικνύεται σε έναν δυναμικό κόμβο σύνδεσης επιχειρήσεων και πολιτών που αναζητούν εργασία, καθώς φιλοξενεί την 54η «Ημέρα Καριέρας» της Δημ...
- Εντατικοί έλεγχοι στην αγορά των Σερρών εν όψει των εορτών του Πάσχα Εντατικούς ελέγχους στην αγορά των Σερρών έχουν ξεκινήσει, εν όψει των εορτών του Πάσχα, κλιμάκια του τμήματος Κτηνιατρικής, της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας...
- Στις Σέρρες η 54η «Ημέρα Καριέρας» ΔΥΠΑ με 800 διαθέσιμες θέσεις Η πόλη των Σερρών αναδεικνύεται σε έναν δυναμικό κόμβο σύνδεσης επιχειρήσεων και πολιτών που αναζητούν εργασία, καθώς φιλοξενεί την 54η «Ημέρα Καριέρας» της Δημ...
