Οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας αλλά κυρίως το πρωί, το αναζητούν μανιωδώς και όπως λένε «το απολαμβάνουμε» κάθε φορά !
Ζεστό, τραγανό, μυρωδάτο, εύκολο στη βρώση και θρεπτικό. Είναι το σουσαμένιο κουλούρι, που μπορούμε να το φάμε στο δρόμο, στο γραφείο, στο διάλειμμα του σχολείου, την ώρα που απολαμβάνουμε έναν ελληνικό καφέ ή για να κόψουμε την πείνα μας γύρω στις 8-10 το πρωί.
Η διατροφική του αξία μεγάλη, με λίγες θερμίδες και κυρίως ευκολοχώνευτο. Το σουσαμένιο κουλούρι γίνεται με άζυμη ζύμη και μπόλικο σουσάμι αλλά το μυστικό του κρύβεται στο καλό ψήσιμο. Το βρίσκουμε σε φούρνους, σε γαλακτοπωλεία, στα σούπερ-μάρκετ αλλά κυρίως σε θέσεις-περάσματα από τους γνωστούς «κουλουρτζήδες» της πόλης, που είτε στέκονται μόνιμα σε ένα σημείο είτε περιφέρονται σε πολυσύχναστους δρόμους με τα καροτσάκια τους.
Στην πόλη μας έχουμε πολλούς φούρνους, που βγάζουν σουσαμένια κουλούρια, δυο-τρεις όμως έχουν καταφέρει να κάνουν τα κουλούρια τους με …ονοματεπώνυμο. Το μυστικό τους καλά φυλαγμένο μαζί με την επωνυμία που προσφέρουν στο κουλούρι τους, κάνουν τους καταναλωτές να ψάχνουν να το βρουν.
Για αυτούς που ξυπνούν αργά και πρέπει να προλάβουν τη δουλειά τους και δεν έχουν την πολυτέλεια να πάρουν πρωινό, για αυτούς που βγαίνουν στην αγορά για δουλειές και δεν έχουν χρόνο να καθίσουν σε ένα μπουγατσατζίδικο για να πάρουν δεκατιανό, για όλους αυτούς που βρίσκουν πως ένα κουλούρι είναι το πιο φτηνό κόψιμο της πείνας τους, οι κουλουρτζήδες της πόλης έχουν τη λύση.
Με μόλις 50 λεπτά του ευρώ μπορούν να απολαύσουν την τραγανή σάρκα του και να γεμίσουν με τη γεύση του ψημένου σουσαμιού τον ουρανίσκο τους.
Όπως και να το κάνουμε, ένα κουλούρι κάθε πρωί αποτελεί αγαπημένη συνήθεια για τον Σερραίο.
Κείμενο : Ιορδάνης Ξανθόπουλος (φιλόλογος – Δημοσ/φος)
Διαβάστε επίσης:
- Στα κάγκελα οι γονείς των αθλητών για το Κολυμβητήριο Σερρών 28 Αυγούστου ξεκινούν οι προπονήσεις για την αγωνιστική περίοδο 2023-2024 με απώτερο σκοπό το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Κολύμβησης. Μέσα σε λίγες μέρες μας ανακο...
- Αυτά είναι τα ΡΟΖ ψηφοδέλτια για τα οποία "διαμαρτύρονται" οι Σύμμαχοι Με Δελτίο Τύπου που έστειλε η Συμμαχία Σερραίων στα Μ.Μ.Ε και με μια επισυναπτόμενη φωτογραφία (1 κανονικό ψηφοδέλτιο και 1 ΡΟΖ ) αναφέρει πως υπήρχε ΠΑΡΑΒ...
- Στέφανα Γάμου: Γίνεστε κουμπάρος/α σε χειμερινό γάμο; Έτσι θα κάνετε την τέλεια επιλογή! Οι γάμοι του χειμώνα έχουν έναν μοναδικό ρομαντισμό και μαγεία που αντικατοπτρίζονται σε κάθε λεπτομέρεια της εκδήλωσης. Αν για τον στολισμό της εκκλησίας, τη δ...
- Θέσεις Συλ.Αρχιτεκτόνων Σερρών για το Δημοτικό Γήπεδο και το Πάρκο Τις τελευταίες ημέρες γίνεται μεγάλη συζήτηση στην πόλη για την κατάσταση των εγκαταστάσεων του Δημοτικού Γηπέδου που βρίσκεται εντός του Κεντρικού Πάρκου των Σ...
- ΚΑΔΗΣ: Πολιτικό ένστικτο, πολιτική Εντιμότητα ή «Φακίρης»; ή μήπως και τα τρία μαζί;; Μια μεγάλη αυτοδιοικητική πορεία που ξεκίνησε το 2011 (με τη θέση του Προέδρου Σκουτάρεως) και όμοια της πρέπει να ψάξουμε πολύ σε όλ...
- Πουλιάκας Παύλος: Ο Δήμος βρίσκεται σε μια παρακμή που προκαλεί θλίψη σε όσους έχουν απομείνει εδώ... Τι είναι αυτό που σε ώθησε για αυτήν τη συμμετοχή; Είναι αυτό που συμβαίνει στο Δήμο μας. Η απραξία και η νωθρότητα που έχει επικρατήσει. Τι είναι αυτό που ...
- Δήμαρχε σε εκλιπαρούμε…. Μη μας κρατάς σε αγωνία, θέλουμε να μας παρουσιάσεις το έργο σου για τα σχολεία. Γράφει ο Κουφοτόλης Α. Νικόλαος (Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος ΕΝΤΟΣ) Η Τοπική Αυτοδιοίκηση όλοι γνωρίζουν ότι έχει μια κυρίαρχη αποστολή. Να υπηρετε...
- Άρθρο της Ελένης Τούσκα Υποψήφιας Δημάρχου Σερρών με τη Λαϊκή Συσπείρωση Στις εκλογές της 8ης Οκτώβρη δίνουμε δυναμικό παρόν για τη διεκδίκηση του Δήμου Σερρών, για την κάλυψη των αναγκών των Σερραίων. ● Γιατί δεν ανεχόμαστε οι υπ...